O Olive Oil World Congress (OOWC) 2026, que decorre em julho em Lisboa, coloca em destaque os desafios estruturais do setor oleícola, nomeadamente a garantia da autenticidade e da qualidade do azeite num mercado global em crescimento.
Num contexto de crescimento sustentado da produção mundial, atualmente estimada em cerca de 3,5 milhões de toneladas anuais, o setor enfrenta desafios crescentes associados à complexidade dos mercados e ao risco de fraude. A confiança do consumidor surge, neste cenário, como um fator crítico, diretamente dependente da capacidade de assegurar a integridade do produto ao longo de toda a cadeia de valor.
De acordo com dados do Conselho Oleícola Internacional, a União Europeia concentra cerca de 70% da produção global, com Espanha e Portugal entre os principais produtores. Este posicionamento reforça o papel da Península Ibérica na definição de respostas estratégicas para o futuro da fileira.
Entre os especialistas convidados, o investigador Wenceslao Moreda, do CSIC, irá abordar a importância da normalização do azeite, destacando o seu papel na criação de referenciais homogéneos que reforcem a credibilidade nos mercados internacionais.
Por sua vez, Roberto Silva, do LATU, irá centrar a sua intervenção na harmonização internacional de normas e métodos analíticos, considerada determinante para melhorar a deteção de práticas fraudulentas e fortalecer os sistemas de verificação da qualidade.
As abordagens evidenciam a necessidade de recorrer a ferramentas científicas avançadas e a uma maior articulação entre entidades a nível global, num esforço conjunto para proteger a autenticidade do azeite.
Neste contexto, o OOWC posiciona-se como uma plataforma de articulação internacional, orientada para a identificação de soluções concretas e para o reforço da cooperação entre os diferentes intervenientes da cadeia de valor.
O evento conta com o apoio institucional de entidades internacionais e organismos públicos, bem como de empresas ligadas ao setor, consolidando o seu papel como ponto de encontro para a discussão dos principais desafios e oportunidades do mercado do azeite.
As inscrições podem ser realizadas em www.oliveoilworldcongress.com/inscription
Confira o programa completo, aqui.
13/04/2026
30/03/2026
