Nesta entrevista o presidente da Freshuelva analisa a situação atual do setor dos frutos silvestres antes da próxima edição do Congresso Internacional de Frutos Vermelhos, em Huelva, Espanha. A importância da água no contexto atual faz com que a inovação seja um fator decisivo para a sua correta gestão, apesar de em Huelva “ainda estarmos a lutar para ter infraestruturas suficientes. Ainda há um longo caminho a percorrer e isso torna a nossa atividade muito difícil”.
O setor de frutos vermelhos chega ao congresso após uma temporada complicada e tendo que enfrentar muitas adversidades que dificultam a atividade a cada ano. Sem dúvida, principalmente devido à falta de água, pois sofremos restrições que marcaram o início da temporada, e de mão de obra, mas também devido às limitações atuais em termos de desinfeção do solo. Naturalmente a elevada qualidade da fruta também foi um ponto de destaque.
Para nós, este congresso é um espaço de encontro e de debate logo após a época e queremos que sirva como um espaço de reflexão, de análise do presente e de planeamento do futuro, com todos os desafios que temos pela frente.
Estou convencido de que desenhámos um programa atrativo e muito interessante, no qual abordaremos os temas mais importantes que preocupam o setor, como a água, a desinfeção, a comercialização com novos mercados e o valor social da atividade produtiva.
Teremos oradores de alto nível, como Manuel Pimentel e Marc Vidal, e reforçaremos a visão internacional do congresso com apresentações do diretor executivo da Associação Norte-Americana de Produtores de Morango, do CEO da certificadora GlobalG.A.P. e do presidente de regantes portugueses do Algarve.
É um congresso que, agora com quase uma década de idade, está mais do que estabelecido no calendário de eventos do setor agrícola e se tornou o principal ponto de encontro de produtores, comerciantes e empresas auxiliares do setor a nível internacional.
Sem dúvida, Huelva tornou-se a capital mundial dos frutos silvestres e estamos muito orgulhosos disso. É uma grande oportunidade para mostrar a união e a força do setor e que somos um exemplo de inovação e sustentabilidade. Estamos muito entusiasmados com esta nona edição.
Os nossos produtores há muito tempo que estão comprometidos com a inovação, a fim de obter um produto de alta qualidade, saudável, seguro e sustentável que atenda às exigências de sabor dos consumidores. Neste sentido, a unidade do setor do morango de Huelva também tem sido fundamental para crescer e consolidar a sua posição de líder na produção e exportação em toda a Europa. Projetamos uma imagem associada a estes valores em todos os fóruns nacionais e internacionais, congressos, feiras e conferências técnicas, e os mercados valorizam-no, embora isso não signifique que não soframos numerosos ataques de interesses específicos.
Juntamente com o setor, estamos a trabalhar para consolidar esta imagem através da comunicação não só com os consumidores, mas também com as administrações públicas. A qualidade, a segurança, a sustentabilidade e os valores saudáveis da nossa fruta são inquestionáveis, mas estamos a competir em condições desiguais com, por exemplo, países terceiros que não pertencem à UE e que não estão sujeitos aos mesmos requisitos que nós.
A água é o principal motor da nossa produção. Em Huelva ainda estamos a lutar para garantir que temos infraestruturas suficientes. Há ainda um longo caminho a percorrer e isso dificulta muito a nossa atividade. No início desta época tínhamos apenas 50% de irrigação. Mais tarde, com as chuvas da semana santa, estas restrições foram menos severas e pudemos utilizar 75% da água. Isto condicionou a primeira parte da época. Somos um setor que utiliza até à última gota de água porque sabemos da sua importância e da sua escassez. E claro que há margem para melhorar, há sempre. Mas esta margem deve começar pelas infraestruturas, sem dúvida.
Apostamos firmemente na inovação tecnológica para enfrentar as consequências das alterações climáticas, que afetam diretamente todas as fases da produção de frutos vermelhos. É muito importante investir na investigação genética para desenvolver variedades de culturas que sejam resistentes ao stress hídrico e térmico e que, ao mesmo tempo, satisfaçam as exigências de sabor do consumidor.
Os produtores estão a introduzir novos sistemas de agricultura 4.0, como instalações de unidades de controlo para monitorizar dados climáticos e fases fenológicas, para identificar os momentos mais adequados para a distribuição das quantidades certas de água e fertilizantes e, assim, ajustar o consumo de água e nutrientes para as culturas.
20/11/2024
13/11/2024
