A Universidade do Algarve recebe já no próximo dia 16 de maio a I Conferência Técnica do Abacate, que reúne vários especialistas num evento que se assume como um ponto de encontro para mostrar como Portugal está posicionado no setor, ao mesmo tempo que analisa os futuros desafios nesta área. O evento é organizado pela revista Agriterra e pela Trops, uma referência mundial na produção de abacate e manga.
O programa inclui ainda uma palestra sobre fungos aéreos no abacate (prevenção e consequências), a importância do controlo nutricional do abacate e quais as vantagens do processamento de alta pressão (HPP) para produtos de abacate: maior prazo de validade e qualidade superior.
O programa termina com uma mesa redonda para analisar o futuro da produção de abacate e em que vão estar presentes Carlos Martins, produtor de abacate, Gonçalo Santos Andrade, presidente da Portugal Fresh, Filipe Ferreira, vice-presidente da direção da Federação Nacional das Organizações de Produtores de Frutas e Hortícolas (FNOP), Hugo Melita, managing partner na Global Avocados e Tomás Melo Gouveia, produtor de abacate.
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20/11/2024
13/11/2024
