VITICULTURA 40 Uma única hidratação mantém, durante cerca de três semanas, um nível do estado hídrico superior ao das plantas sem hidratação, mantidas em condições de completo sequeiro ESTADO HÍDRICO E ATIVIDADE FISIOLÓGICA DA CV. CABERNET SAUVIGNON EM RELAÇÃO COM A FREQUÊNCIA DE REIDRATAÇÃO ATRAVÉS DE REGA GOTA A GOTA NO VALE DO RIO DOURO Jesús Yuste1, Alejandro Vicente2 e Daniel Martínez-Porro1 1 Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Ctra. Burgos km 119, 47071 Valladolid, Espanha 2 Atualmente: atividade vitivinícola externa, Espanha NOTA: trabalho apresentado no 43.°Congresso Mundial da Vinha e do Vinho (OIV), em Ensenada (México). A aplicação de rega na vinha torna-se necessária ao longo do verão em muitas zonas de Espanha, na medida em que a reserva hídrica no solo se vai esgotando. O nível de stress hídrico suportado pela videira é um fator determinante da sua resposta fisiológica e, portanto, produtiva e qualitativa. Ao longo do período 2015-2017, em Valladolid, foi estudada a aplicação de quatro regimes hídricos na cv. Cabernet Sauvignon, desde o início do amadurecimento até à maturação, baseados na reidratação, de 12 horas de rega, segundo o potencial hídrico do caule. INTRODUÇÃO A implementação da rega na vinha torna-se necessária ao longo do verão em muitas zonas de Espanha, à medida que a reserva hídrica no solo se vai esgotando, dado que o balanço hídrico se torna claramente deficitário e passa a depender dos fornecimentos de água de rega para se conseguir a produção de uva pretendida (1). Esta situação é agravada pelo aquecimento global observado nas alterações atuais do clima, o que leva a uma alteração dos padrões de precipitação e intensifica o balanço hídrico negativo durante o ciclo vegetativo (2).
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