56 CEREAIS Milho: fundamental aumentar o autoaprovisionamento A Europa deixou de ser autossuficiente para ser o principal importador mundial. Portugal encontra-se na mesma situação de vulnerabilidade. É preciso aumentar a produção e o autoaprovisionamento de milho por forma a atenuar os potenciais riscos associados. Alexandra Costa Os cereais são parte integrante da nossa alimentação. E, dentro deles, não podemos descurar o milho. A questão é que, nas últimas décadas, houve um decréscimo da sua produção. Mas vamos aos valores atuais. Como lembra Firmino Cordeiro, diretor geral da AJAP, Portugal dispõe de 3,9milhões de hectares (43% da superfície territorial), de Superfície Agrícola Útil (SAU) sendo que as terras aráveis (culturas temporárias e pousios) ocupamapenas 1,0 milhões de hectares (26% da SAU) e, dentro destas, os cereais para grão representam 234,6 mil hectares. A isto deve-se acrescentar que os cereais representam, atualmente, apenas 3,5% da produção agrícola nacional, constituindo o milho em grão a com-
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx