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Informação profissional para a agricultura portuguesa

Curso de tecnologia de azeites e azeitonas de mesa em setembro

27/07/2021

Ação realiza-se de 13 de setembro a 21 de outubro e é promovida pela Espaço Visual.

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O curso de Tecnologia de Azeites e Azeitonas de Mesa destina-se a profissionais no setor agrícola ou pessoas que pretendam adquirir novos conhecimentos na área dos azeites e da azeitona de mesa.

Esta formação técnica é constituído por 40 horas (9 horas síncronas e 31 horas assíncronas) e desenvolvido totalmente à distância com aulas em videoconferência com Nuno Rodrigues.

São objetivos do curso:

  • Ser capaz de determinar a data de colheita, assim como conhecer os métodos de colheita;
  • Saber as técnicas de processamento do azeite e os aspetos a ter em conta na extração de azeites de qualidade;
  • Conhecer as técnicas de produção da azeitona de mesa;
  • Conhecer a composição do azeite e da azeitona de mesa;
  • Compreender os parâmetros de qualidade do azeite e da azeitona de mesa;
  • Conhecer a legislação em vigor a nível nacional e a classificação comercial do azeite e da azeitona de mesa;
  • Saber as técnicas de análise sensorial de azeites virgens, as condições de prova e a seleção de provadores;
  • Compreender a utilização do azeite na harmonização culinária;
  • Saber as técnicas de análise sensorial de azeitonas de mesa.

Saiba mais aqui.

Vantagens deste Curso:

  • Formação certificada DGERT com emissão de certificado através do SIGO;
  • Partilhe as suas experiências numa rede de networking com especialistas e empresários da área agrícola;
  • Adquira conhecimentos de forma flexível, sem necessidade de deslocações e com conteúdos disponíveis 24h/dia;
  • Experiencie uma plataforma de ensino à distância de simples utilização;
  • Acesso vitalício aos materiais pedagógicos da formação, mediante download dos mesmos;
  • Aceda a aulas em videoconferência e em tempo real através de qualquer dispositivo equipado com placa de som, auscultadores, microfone e ligação à Internet;
  • Esclareça as suas dúvidas através de um sistema de tutoria ativa.
Chaparro Agrícola e Industrial, S.L.InvestBragaJaba: tradução 4.0Agrogarante - Sociedade de Garantia Mútua, S.A.ADP Fertilizantes

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